柠檬冻芝士

柠檬冻芝士菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

主料

牛奶
50ml或者80ml也可以
淡奶油
50ml
柠檬
半个或者一个
奶油奶酪
100g
饼干
全麦，高纤，牛奶味的都可以啦
鱼胶片
5g(一片)

柠檬冻芝士做法步骤

1
1.鱼胶片放在冰水里面泡软，备用 2.饼干压碎，到一点水湿润一下，拌匀，压一下，铺在塑料碗底部(木有模具，就用塑料碗代替啦(ーー゛) 备用 3.柠檬皮用刀擦碎一点，倒在小碗里，挤入两勺的柠檬汁和柠檬果肉，倒入两勺的蜂蜜，腌渍备用
2
奶油奶酪放在盆中，隔水加热，边加热变搅拌，直到顺滑
3
往搅拌顺滑的奶油奶酪中，加入腌渍的柠檬水，泡软的鱼胶片，继续搅拌，直到鱼胶片融化
4
继续加入淡奶油，搅拌，加入牛奶搅拌 注意！！此时可以尝一下味道，如果觉得不甜的话，还可以加入蜂蜜，炼乳，柠檬水！！！根据自己的味道来！！！
5
最后将搅拌好的奶油奶酪混合物倒入有饼干碎的塑料碗中，盖好，放入冰箱冷藏
6
凝固好了就拿出来切开吃啦~\(≧▽≦)/~我是晚上做的，第二天中午才开始吃，估计2个小时就可以凝固了，等不及的可以提前吃

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