炖牛排

炖牛排菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
少许
土豆
半个
胡萝卜
半个
冰糖
少许
酱油
适量
葱
少许
蚝油
适量
红辣椒
少许
香菜
少许
茄子
半个
牛排
适量

炖牛排做法步骤

1
牛排洗净用清水浸泡5分钟，飞水撇去浮沫。其他蔬菜都切成和牛腩相仿小块或滚刀；
2
油锅烧热，爆香葱段、姜片、红辣椒块，下牛腩拌炒，然后加适量水、酱油、蚝油、盐、冰糖；
3
将2中的材料倒入煲锅，加一小勺醋，放入其他蔬菜。小火慢炖；

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