干煸土豆条茧蛹

干煸土豆条茧蛹菜谱做法

主料

胡椒粉
适量
土豆
一个
胡萝卜
半根
糖
适量
盐
适量
蛋清
一个
青椒
适量
水淀粉
两勺
耗油
适量
西芹
适量
牛肉粉
适量
茧蛹
500克

干煸土豆条茧蛹做法步骤

1
将茧蛹用沸水焯五分钟，然后从中间切开，取出中间的黑色硬芯，用蛋清水淀粉抓均匀。
2
将所有其他食材切好，准备葱姜蒜。
3
烧热油将茧蛹炸至内部变色。装盘，接着将土豆条炸熟。取出装盘
4
好锅底留稍稍油，将葱姜蒜炝锅，放入各种辅料和胡椒粉进行煸炒
5
放入茧蛹和土豆条，煸炒，放糖，耗油，牛肉粉和盐，少量即可。出锅前放些紫蓝进行煸炒会更美味

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