香芒双皮奶

香芒双皮奶菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

主料

糖
10g
蛋白
3个
炼乳
适量
纯牛奶
500g
芒果肉
150g

香芒双皮奶做法步骤

1
纯奶放入锅中煮至微沸，倒入碗中放凉
2
拿筷子轻挑起奶皮，倒出奶液
3
把糖、炼乳放进奶液中搅拌至糖融化，再把打好的蛋白倒入搅匀（轻打蛋白，别打出泡哦）
4
把搅匀的奶液倒回奶皮碗中，让奶皮浮出，封住保鲜膜，上锅中蒸20分钟，关火再焖五分钟，凝固既可。
5
待奶皮凉后，再铺上打好的芒果泥，放进冰箱冷藏会更爽滑。
6
这样装饰下，可爱吧！

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