麻辣水煮鱼

麻辣水煮鱼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋清
一个
花椒
适量
干辣椒
适量
大蒜
适量
淀粉
适量
生姜
适量
大葱
一根
草鱼
500g
豆芽
适量
平菇
适量

麻辣水煮鱼做法步骤

1
把鱼肉切成蝴蝶片 放入鸡蛋清 盐 淀粉备用
2
辣椒 葱姜蒜切好备用
3
把姜蒜 麻辣调料 豆瓣（随便哪个牌子都可以 选自己喜欢的味道 也可以只放豆瓣 ）爆香 放入水 盐味不够可以再放一点盐 烧开后把洗好的菜放入煮熟 然后盛到碗里 放自己喜欢的菜就行
4
把鱼片放入之前煮菜的汤汁里面煮熟盛到碗里 然后把干辣椒 花椒 大葱 十三香 放上面 烧热油淋上即可

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