秘制香辣小龙虾

秘制香辣小龙虾菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

干辣椒
适量
香叶
2片
桂皮
少许
八角
2个
洋葱
一个
葱姜蒜
适量
小茴香
3克
陈皮
少许
小龙虾
500
泡菜
适量
秘制香辣酱
2勺

秘制香辣小龙虾做法步骤

1
泡菜切碎待用
2
各种香料准备待用
3
二荆条，扯皮，八角，桂皮等香料开水泡十分钟待用
4
菜油和猪油烧热以后，将香辣酱和之前的佐料一起下锅中火煎五分钟
5
待香味出来以后把泡菜下锅一起小火慢煸炒出香味
6
加入小龙虾翻炒均匀两分钟左右加入料酒去腥，加开水慢煮十五分钟，尝味道加入适量食盐白糖提鲜，最后起锅装盘。

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