蒜泥白肉

蒜泥白肉菜谱做法

主料

姜
两片
大料
两瓣
酱油
20ml
糖
5g
香油
少许
盐
少许
麻油
5ml
鸡精
少许
辣椒油
20ml
米醋
5ml
葱段
四段
蒜泥
适量
十三香
少许
猪五花
一段
沸腾的开水
1000ml

蒜泥白肉做法步骤

1
准备好食材：去皮猪五花一段、大料两瓣、姜两片、葱四段、沸腾的开水1000ml；辣椒油20ml、蒜泥适量、酱油20ml、米醋5ml、麻油5ml、香油少许、盐少许、鸡精适量、十三香少许、糖5g。
2
焖烧杯内注入沸腾的开水，盖上盖子摇晃一下，进行预热焖五分钟。
3
猪五花放入容器内，焖烧杯内开水倒入猪五花容器内，将猪五花进行预热。
4
猪五花沥干水份放入焖烧杯内、加入姜片、葱段、大料，注入沸腾的开水，盖上盖子。
5
焖烧杯进行焖两个小时。
6
这期间制作酱汁，大蒜去皮碾压成蒜泥入容器内，加入酱油、辣椒油、米醋、麻油、香油、十三香、盐、鸡精、糖
7
搅拌均匀。
8
焖烧杯打开盖子取出猪五花，将猪五花过冷水
9
切片
10
装盘
11
将猪五花淋入酱汁即可享用。
12
肥而不腻，很好吃

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