五彩回锅肉

主料
料酒
适量
花椒
适量
大料
适量
葱花
适量
红辣椒
1根
油
适量
生抽
适量
五花肉
300克
黑木耳
20克
蒜苔
200克
新鲜香菇
10朵
五彩回锅肉做法步骤
1
将五花肉洗干净放在锅中加水、料酒、花椒、大料煮约20分钟至用筷子能扎透皮,捞出凉透切片。
2
香菇洗净一切四块,黑木耳泡发摘洗干净,彩椒洗净去籽切条,蒜苔洗净切段。
3
锅中放油,加葱花炝锅,加肉片炒一会儿,加香菇和黑木耳炒软,加蒜苔炒熟,加生抽炒至入味,最后加入彩椒炒匀即可。
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