红烧鲫鱼

红烧鲫鱼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1勺
葱
少许
大蒜
适量
盐
适量
青椒
1个
鸡精
少许
豆瓣酱
1勺
水淀粉
1小碗
生抽
2勺
食用油
适量
生姜
适量
鲫鱼
1条
红椒
1个

红烧鲫鱼做法步骤

1
把鱼两面改花刀。
2
蒜姜葱切碎，青红椒切成小圈圈。
3
鱼上撒盐，用手摸均匀。
4
锅热倒油，将鱼放入锅中。
5
煎至两面金黄，捞出备用。
6
锅留底油，放入蒜姜末，豆瓣酱炒出红油。
7
倒入青红椒炒断生。
8
加一碗水、两勺生抽、一勺料酒，再一点鸡精。
9
煮开后将鱼放进锅中。
10
加一小碗水淀粉。
11
撒葱花，就可以出锅了。
12
装盘，好吃的红烧鲫鱼就做好了。

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