麻辣小龙虾

麻辣小龙虾菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
花椒
1把
香叶
2片
桂皮
1块
八角
2个
啤酒
1罐
辣椒
3根
郫县豆瓣
1勺
小米辣
5个
小龙虾
两斤
火锅底料
1块
良姜
1块
小龙虾调料
一袋

麻辣小龙虾做法步骤

1
把小龙虾去掉虾线处理清洗干净备用。
2
小米辣切好备用。不能吃辣的可以不加哦。
3
准备好蒜切碎备用
4
锅内倒入适量油，油热倒入清洗好的小龙虾翻炒变色。
5
龙虾翻炒变色，一般四分钟左右差不多好了，盛出来备用。
6
然后锅内倒入食用油，待油热放入蒜末，葱段，一勺豆瓣酱，一块火锅底料翻炒放入小龙虾翻炒
7
把小龙虾调料倒入翻炒均匀，加入一罐啤酒淹过小龙虾，然后放点小米辣盖上闷6分钟左右，然后开大火收汁。
8
然后盛出来装好，撒上葱花。

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