可乐鸡翅

可乐鸡翅菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
适量
酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
可乐
1瓶
辣椒
适量
葱姜
适量
翅中
2斤

可乐鸡翅做法步骤

1
我们先把翅中洗干净，改刀。（这样更爱熟，更入味）
2
把处理好的翅中，下入冷水中，直到水煮开。撇除血沫。 捞出，控干水分
3
放入2勺酱油，2勺盐，2勺鸡精，1大勺糖，适量的葱和姜腌制15-20分钟左右
4
在锅中放入适量的又，等油热后放入一点花椒，等出香味以后放入刚刚腌制好的鸡，快速翻炒
5
倒入可乐，刚刚没过鸡翅。大火煮
6
大火煮开后，转用小火，继续炖
7
收汁。炖到水分都快干，冒大泡的时候，开大火，快速翻炒。（这时候汤汁变得特别浓稠，收汁可以把多余的汤汁全部覆盖的鸡翅上）
8
拣出锅中剩下的废料（葱姜，花椒）。盛出鸡翅，装盘

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