东北卷煎

东北卷煎菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
适量
鸡蛋
1个
盐
适量
蒜末
适量
葱花
适量
淀粉
适量
猪肉馅
250克
十三香
适量
干豆腐
5张

东北卷煎做法步骤

1
将肉馅用水朝一个方向拌，然后放入盐、味精、十三香、葱花、蒜末、100克淀粉、鸡蛋清，将馅搅均，留下鸡蛋黄封口！
2
干豆腐买回后，用开水烫一下，再放凉水里冷却！
3
将拌好的肉馅均匀抹在干豆腐上，从一头卷起，卷紧一点，卷到最后，在干豆腐的边缘抹上蛋黄，卷上！
4
均匀码好，放在蒸锅上中档蒸20分钟！
5
蒸好后切块装盘，大功告成！

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