粗粮系列之玉米馒头

粗粮系列之玉米馒头菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

小麦面粉
250g
酵母
2g
玉米粉
100g

粗粮系列之玉米馒头做法步骤

1
用温水化开酵母。粉类混合，中间挖个坑缓缓倒入酵母，不要一次性加完，一点一点揉至不粘手。盖上保鲜膜，放到温暖湿润的地方发酵。因为现在气温低，烤箱有发酵功能的可以放烤箱发酵至体积是原来的1．5一2倍大，用手扒开，可以看见如图的蜂窝状
2
案板上撒干粉，用力揉成光滑的面团
3
切成你想要的形状，松弛20分钟
4
放入蒸锅，蒸15一20分钟即可
5
成品图～给圆圆的馒头来一张～

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