美味肉末茄子
美味肉末茄子菜谱做法
主料
青椒
1个
猪肉
适量
郫县豆瓣
一勺
紫茄子
5个
美味肉末茄子做法步骤
1
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肉剁成肉末放少许料酒腌几分钟'准备了两份肉末'另外一份做了蚂蚁上树'
2
茄子洗净'用手撕成长条状'觉得手撕的比较好'然后油锅烧热'大火炸茄子'把茄子炸软后取出
3
青椒切丝'准备好葱末蒜末''葱花'姜
4
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留一点点底油'下肉末'葱花姜翻炒'加一勺豆瓣酱'下茄条'加入调味品后不停翻炒'出锅前放入青椒丝'再炒几下'最后放入葱末蒜末'小焖一会'出锅
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