意式披萨蛋糕

意式披萨蛋糕菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
10克
鸡蛋
30克
大蒜
1粒
盐
1/2小勺
青椒
80克
橄榄油
30ML
番茄酱
60克
牛奶
100ML
洋葱
80克
泡打粉
1小勺
低筋面粉
130克
小苏打
1/4小勺
火腿肠
80克
马苏里拉芝士
80克
罗勒
1/4小勺
牛至叶
1/2小勺

意式披萨蛋糕做法步骤

1
尽量选择个大肉厚的青椒，切成小丁。把洋葱和火腿也切成同样大小的小丁备用。大蒜拍碎切成蒜末。马苏里拉芝士刨成丝。
2
在碗中筛入低筋面粉，加入牛至叶、罗勒、泡打粉、小苏打、盐、糖，混合均匀。把青椒丁、洋葱丁、火腿丁、蒜末、刨好的马苏里拉芝士倒入面粉里，混合均匀。
3
在另一个碗里倒入牛奶、打散的鸡蛋、橄榄油、番茄酱。把液体混合物搅打均匀。
4
将第2步的粉类混合物倒入液体混合物里，用橡皮刮刀翻拌，待面粉全部湿润后即停止搅拌。不要过度搅拌。
5
倒入纸杯(蛋糕模)，2/3满。放入预热好的烤箱烤焙即可。

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