棒棒鸡丝

棒棒鸡丝菜谱做法

拌

主料

姜
适量
花椒
适量
胡萝卜
半根
盐
适量
八角
适量
生抽
适量
黄瓜
一根
鸡脯肉
一个
芝麻酱
适量

棒棒鸡丝做法步骤

1
把鸡脯肉洗净放在锅里，加入清水，花椒，八角，姜切大片一起放在锅里烧开，鸡脯肉用筷子可以扎透就好了，关火浸泡两分钟捞出，放在保鲜膜上放凉。然后把鸡肉用保鲜膜包好，用擀面轴或者刀背敲打鸡肉，肉变松散就可以了。
2
把鸡肉撕成细丝，放在盘里，黄瓜切丝，胡萝卜切丝，都摆放在盘里。
3
芝麻酱加少量水调稀，放盐，少量生抽调匀，淋在三丝上。再放辣椒油，如果不喜欢辣的可以不放。搅拌均匀就完成了！

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