糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

排骨
两根
冰糖
1勺
花椒粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
老抽
1勺
耗油
1勺
苹果醋
1勺
排骨酱
适量
蒜蓉酱
1勺
排骨粉
适量

糖醋排骨做法步骤

1
把排骨切块好后放冷水熟，然后捞出沥水，煮排骨的汤可以加入盐和冬瓜胡萝卜煮，轻松的得了一道冬瓜排骨汤。
2
开始以小火热锅，然后放入冰糖炒至融化，然后放进沥好水的排骨块翻炒，依次加入老抽、料酒、苹果醋、耗油、蒜蓉酱、排骨酱、花椒粉等等，翻炒均匀，至排骨变颜色。
3
加入清水没过排骨，盖好开大火收汁，再翻炒均匀，如果觉得颜色不够，再适量加入老抽翻炒即可，关火出锅，如果有芝麻撒点芝麻在上面，吃起来味道更不错。

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