麻婆豆腐

麻婆豆腐菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
一小块
葱
若干
豆腐
一块
麻椒
少量
五花肉
一块

麻婆豆腐做法步骤

1
豆腐切块过水，水中放入一勺盐，去浆味。豆腐煮开后，用凉水过一遍
2
肉切沫，备用
3
放在一起的材料，一起下锅哦，肉旁边是红辣椒沫和葱
4
冷油下锅姜和麻椒，炒出香味
5
放入刚才图片和肉一起备用的部分
6
不断翻炒，加入料酒和酱油。翻炒后，加入开水，没过肉，使其煮熟入味
7
水煮的差不多时候，加入豆腐块，和盐，慢煮入味
8
再次放入葱
9
煮的香味四溢，然后用淀粉勾芡，倒入
10
起锅啦

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