微辣大盘鸡

微辣大盘鸡菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
蒜
适量
土豆
2个
干辣椒
少许
酱油
适量
香叶
2个
桂皮
2个
八角
2个
青椒
1个
生抽
少许
大葱
少许
土鸡
1只
甜红椒
1个

微辣大盘鸡做法步骤

1
洗净鸡肉，焯水加盐巴和味精，酱油腌制十分钟，油热锅，放入少许糖，搅拌，糖变金黄色，放入腌制过的鸡肉，翻炒。
2
加入干辣椒，八角，桂皮，香叶， 葱姜蒜，翻炒
3
再加水，一次性加到一定量水，再加适量酱油，生抽，料酒，盖锅。煮个十五分钟
4
加浸泡过，切块土豆，再盖锅，十分钟。然后放入青椒。，甜红椒翻炒。青椒，红椒只是配色作用，不需煮太久
5
出锅，完成，建议装大盘，大盘鸡要够大盘，哈哈

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