鱼香肉丝
主料
胡萝卜
1个
蒜末
少许
木耳
10g
姜丝
少许
尖椒
1个
里脊肉丝
100g
鱼香肉丝做法步骤
1
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放少许油，里脊肉丝过油变白色捞出。
2
剩下的油留在锅里，将切好的木耳丝、胡萝卜丝、蒜末过油，炒至胡萝卜变软即可，捞出。
3
重新倒入锅中少许油，放一勺郫县豆瓣酱，炒至红油出来，放入过油的肉丝、姜丝、翻炒几下，再倒入胡萝卜、木耳，翻炒几下，放两勺（吃饭用的瓷勺子）酱油、一勺醋、两勺白糖。
4
放入尖椒丝，翻炒均匀即可出锅
注：不用放盐，因为郫县豆瓣酱很咸。
非常简单，快来试试看吧
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