鲅鱼丸子

鲅鱼丸子菜谱做法

主料

姜
一小块
味精
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
葱
适量
白糖
适量
五香粉
适量
鲅鱼一条
适量

鲅鱼丸子做法步骤

1
把鲅鱼化冻，切开鱼，抓住鱼皮用刀把鱼肉刮下来
2
冻的久了点，怕肉质不够细致，又拿刀剁了会。把葱姜切末放入
3
加入温水，料酒，五香粉，白糖，味精。。。。所有辅料一起搅拌，老公觉得用筷子使不上劲，就索性下手啦！
4
用手试试粘性和糯性，不行就在加些温水
5
把水烧开关小火，丸子下锅，待成型，再转大火。
6
碗里放入鸡粉，胡椒粉，小葱等喜欢的调料成入碗里，还可以吧？

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