麻辣小龙虾

麻辣小龙虾菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

蒜
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
黄瓜
一根
生姜
适量
小米辣
适量
青辣椒
适量
小龙虾
适量
大香八角桂皮
适量

麻辣小龙虾做法步骤

1
虾子去盖去腮去尾，背部剪开
2
准备好大香八角桂皮
3
青辣椒，蒜，小米辣，生姜，切段切片备用
4
准备好所有食材，备用
5
锅内倒油，油熟后关火冷却，待油高温过后加入花椒，干辣椒，大香八角桂皮，油温冷却后这样干辣椒才不会焦糊
6
辣椒花椒香味出来后，倒入虾子翻炒，建议可加入一块猪油炒，味道更香腻，（一般全身红透即可为熟）
7
待虾子炒熟后加入小米辣，生姜，蒜，翻炒几次加入豆瓣酱炒香
8
待豆瓣酱炒香后，加入水淹过虾子，加入鸡精，水开后加入黄瓜，加盐加味精，焖煮几分钟勾芡，倒入一点香油起锅即可
9
麻辣小龙虾就炒好了，尽情的享受你的厨艺吧

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