红烧鸭舌
红烧鸭舌菜谱做法
烹饪时间：30–60分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
适量
糖
适量
葱
适量
盐
适量
油
适量
生抽
适量
老抽
适量
生姜
适量
辣椒
适量
白胡椒
适量
鸭舌
500g
红烧鸭舌做法步骤
1
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把冷鲜鸭舌化开
2
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把化开的鸭舌清洗干净
3
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放入锅中焯一下
4
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准备好葱，姜，辣椒
5
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把焯好的鸭舌捞出洗干净，沥干
6
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锅里油烧热，放入生姜，辣椒，炒香后放入鸭舌翻炒，加入料酒，盐，老抽，生抽，糖，白胡椒，白开水，水要没过鸭舌
7
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大火烧开，盖好锅盖，小火慢炖20分钟
8
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最后大火收汁
9
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装盘，洒上葱花点缀
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