家常烧茄子
家常烧茄子菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
酱油
2勺
蚝油
1勺
大蒜
一头
盐
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
白糖
1勺
水
适量
茄子
2个
米醋
1勺
小米辣
2个
家常烧茄子做法步骤
1
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准备茄子和大蒜
2
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茄子茄条备用，放入少许盐，腌制一下
3
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蒜和小米辣切成沫，腌制好的茄子挤一下水分，然后调汁，两勺酱油，一勺醋，一勺白糖，一勺蚝油，盐，鸡精适量加入水和淀粉拌匀备用。
4
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锅里放入底油，放入小米辣和蒜末扁炒出香味
5
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炒出香味放入茄子继续翻炒
6
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然后放入调好的料汁，翻炒均匀，收汁即可
7
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一盘美味的烧茄子出锅了～
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