香气四溢媲美烧烤店的香辣蒜蓉烤茄子

香气四溢媲美烧烤店的香辣蒜蓉烤茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
适量
生抽
2勺
蒜瓣
适量
食用油
适量
茄子
2条
孜然粉
适量
小米椒
适量

香气四溢媲美烧烤店的香辣蒜蓉烤茄子做法步骤

1
准备食材。
2
把茄子清洗干净。整个茄子都刷一层食用油。
3
送进烤箱上下火200度烤25分钟。
4
烘烤期间我们来准备酱料。锅里加适量食用油，把蒜米放进去爆香。
5
小米椒也放进去爆炒出香味。
6
爆炒好的蒜米小米椒里加盐。
7
加生抽。
8
加孜然粉。
9
搅拌均匀备用。
10
茄子烤到变软取出。
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用刀从中间切开，不要切破底部。
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用筷子把它扒拉开。
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放上调制好的酱料。
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我个人是重口味，比较喜欢孜然粉，所以我再撒了一层孜然粉。再一次送进烤箱190度烘烤约十分钟左右。
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出炉之后可撒适量葱花装饰。
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成品图。
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成品图。
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好吃

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