黄瓜装饰版糖醋带鱼

黄瓜装饰版糖醋带鱼菜谱做法

主料

胡椒粉
1小勺
料酒
1勺
蚝油
1勺
盐
5克
葱花
少许
香醋
适量
生抽
1勺
白糖
适量
番茄酱
2勺
姜片
5片
红椒粒
少许
鲜到鲜得舟山带鱼
3条

黄瓜装饰版糖醋带鱼做法步骤

1
带鱼解冻、洗净、切段备用
2
放入姜丝、料酒、盐、胡椒粉。
3
把所有腌制材料混合抓匀，腌制20分钟
4
称腌制的时间，调一个糖醋汁。把白糖、香醋、番茄酱、生抽、蚝油以及半碗清水倒入碗中混合搅拌就好啦～
5
热锅下油，很重要呀
6
放入腌制好的带鱼煎，小火煎比较好，火大容易糊掉
7
翻面继续煎一下
8
煎到两面金黄，如上图的样子
9
放入姜丝和调好的糖醋汁
10
小火慢慢煮开
11
煮至浓稠入味即可关火
12
鱼身上挂满浓厚的糖醋汁就很好
13
撒上红椒粒点缀一下
14
再撒少许葱花即可出锅
15
小黄瓜用削皮器拉出薄片
16
拉出的薄片对折后码在盘子上一圈待用
17
起锅装盘，酸甜开胃，很有食欲哟～

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