干锅香辣虾

干锅香辣虾菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

主料

姜
20g
蒜
4瓣
料酒
1勺
郫县豆瓣酱
1勺
干辣椒
3个
糖
少许
盐
适量
芹菜
1小把
生抽
1勺
洋葱
1小个
洋芋
2个
藕
1节
竹节虾
500g

干锅香辣虾做法步骤

1
炒之前来个合影
2
藕、洋芋切片过油备用
3
竹节虾清理干净备用
4
洋葱切片备用
5
白芝麻烤熟备用
6
干辣椒剪成段备用
7
葱切段，姜蒜切片备用
8
芹菜洗净切段备用
9
炒锅内注入适量的油，放入竹节虾过油
10
炒锅内留少许油，放入花椒节节辣炒香
11
放入姜蒜，炒出姜蒜香味
12
放入豆瓣酱，用小火慢慢炒香
13
这一步很重要，一定要小火慢炒出酱香味
14
放入芹菜、洋葱
15
放入过好油的竹节虾
16
快速炒匀
17
放过好油的藕、土豆
18
放入白芝麻
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成品图

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