口水鸡

口水鸡菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

姜
一块
味精
适量
料酒
一小勺
花椒
6粒
糖
少量
花椒粉
适量
盐
少量
香醋
一汤匙
生抽
2汤匙
蒜瓣
2粒
辣椒油
适量
鸡汤
半碗
大葱
两根
花椒油
一小勺
新鲜鸡腿
2只

口水鸡做法步骤

1
我买的鲜鸡腿，冷水下锅，锅中放葱姜，料酒，花椒煮熟。
2
大葱切马耳朵放盘中打底。准备料汁:一点盐，味精，花椒粉，蒜末，生抽，醋，糖，花椒油，倒入煮鸡腿的汤，搅拌均匀备用。
3
煮好的鸡腿放凉宰块放入盘中，淋上料汁。
4
最后淋上红油，撒上葱花。
5
开胃下饭，还下酒。

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