台式卤肉饭

台式卤肉饭菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

冰糖
六七粒
蒜末
少许
小油菜
4棵
洋葱丝
1/3洋葱
白水煮蛋
2个
家乐牌台式卤肉汁
1袋

台式卤肉饭做法步骤

1
五花肉切条备用
2
将1/3葱头切丝，五六瓣蒜切末
3
锅中放少许油后加入冰糖，待糖泡变得比图片中还大时（我怕刚好时拍照糖糊了，所以提前拍的）放入肉炒糖色
4
将炒好糖色的肉盛出
5
当当当敲黑板：最关键的一步来了～锅中放少许油，小火煸葱头丝，待葱头丝变软时放入蒜末～香味扑鼻而来时放入肉
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现在人的生活节奏都快～这步就用现成的卤肉汁料了（今天试了一下，这个料汁很好）倒入卤肉汁后加开水～水再次烧开时将肉移到砂锅里中小火慢炖1小时～约半小时放入提前煮好的鸡蛋
7
砂锅慢炖进行中
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肉炖好了～盛饭，放上提前抄好的小油菜，把鸡蛋切开摆盘～香喷喷的卤肉饭就做好了

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