家常川味宫爆鸡丁
家常川味宫爆鸡丁菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
5片
料酒
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
酱油
适量
醋
适量
大蒜
5个
淀粉
适量
花生米
50g
大葱
2条
莴笋
200g
鸡胸
200g
家常川味宫爆鸡丁做法步骤
1
![]()
鸡肉切丁，我这个有点大块了，小一点入味。加入料酒，酱油，淀粉抓匀码味
2
![]()
莴笋切丁，和鸡肉大小差不多
3
![]()
大葱切丁，蒜切片，辣椒剪小段，配料合影
4
油稍热配料，炒出香味，倒入鸡丁翻炒几分钟，倒入莴笋丁翻炒几分钟(不能油太热的时候下配料，干辣椒会直接炸糊)
5
白糖，醋，盐，酱油，淀粉调碗汁倒入锅中翻炒勾芡
6
倒入熟花生米翻炒，花生米要最后放，要不就软了
菜谱做法推荐
- 麻辣小龙虾的做法 推荐做法6篇
- 红烧鸭的制作方法和步骤 做法荟萃6篇
- 意大利肉酱面怎么做好吃又营养 精选做法4篇
- 宫保鸡丁配菜做法 特荐做法5篇
- 西红柿鸡蛋面的做法家庭做法 快手做法5篇
- 糊塌子的做法家庭做法 精选推荐做法6篇
- 家常南瓜饼详细做法 推荐做法4篇
- 韭菜炒鸡蛋做法和调料 快手做法3篇
- 番茄豆腐制作过程和步骤 做法集锦5篇
- 家常酸辣土豆丝做法 做法6篇
- 苦瓜炒蛋的家常做法步骤 优选做法6篇
- 家常泡椒凤爪做法 做法集合5篇
- 双皮奶配菜做法 推荐做法4篇
- 可乐鸡翅的家常做法 做法集萃6篇
- 高升排骨的制作方法和配料 优选做法4篇
- 蛋挞的简单做法 推荐做法5篇
- 蛋挞的做法大全 精选做法3篇
- 自制酸奶的家常做法步骤 精选推荐做法5篇
- 家常木须肉做法 做法集萃4篇
- 芒果布丁简单快速做法 特荐做法6篇