吉庆有余之黄颡鱼三珍滋补煲

吉庆有余之黄颡鱼三珍滋补煲菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
1勺
料酒
1勺
大蒜
3瓣
盐
1勺
油
2勺
豆腐
1块
生姜
1个
黑木耳
5朵
香菇
3朵
枸杞
20粒
红枣
7颗
粉丝
1把
小葱
1支
黄颡鱼
2条

吉庆有余之黄颡鱼三珍滋补煲做法步骤

1
挑选活蹦乱跳的黄颡鱼肉质鲜嫩
2
干红枣先要清洗干净
3
香菇洗净切成片
4
【黑木耳】有素中之荤的美誉；具有益气强身、滋肾养胃、活血的功效。黑木耳中的黑木耳多糖遇到热水后溶解度较高，因此煮熟后更有利于黑木耳多糖的吸收利用。并可防治缺铁性贫血等；补气养血、润肺止咳、可养血驻颜，令人肌肤红润、容光焕发、延缓衰老、祛除黑斑。黑木耳用水泡发，剪掉根蒂洗净
5
粉丝先用水泡发待用
6
豆腐对身体调养、瘦身减肥、细腻润滑肌肤都有益处的哦~豆腐富含丰富的蛋白质，豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的八种氨基酸，营养价值非常高其比例接近人体的需要；具有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。豆腐放在砧板上切块
7
备好生姜、大蒜、小葱
8
放入豆腐前。豆腐最好焯水，这样豆腥味比较小
9
锅中放入生姜片大蒜片爆香，放进黄颡鱼爆香
10
加入洗净的红枣
11
放进焯水的豆腐、香菇煮开
12
下入粉丝，烹入清水淹没黄颡鱼，加进料酒一勺；大火烧开转中火煮5分钟。又到了老三步，加一勺盐~加胡椒粉~最后加进枸杞即可

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