麻婆豆腐
主料
糖
1/2匙
花椒粉
适量
盐
1/2匙
油
2匙
水淀粉
2匙
生抽
1匙
郫县豆瓣
2匙
嫩豆腐
250克
肉末
50克
麻婆豆腐做法步骤
1
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嫩豆腐切小块待用。
2
炒锅放油，小火，放入郫县豆瓣，慢慢炒香，炒出红油。
3
放入肉末炒至变色，加入水小半碗，调大火力，放生抽、盐、糖调味。
4
将豆腐块倒入，用锅铲背部推匀，保持中火略煮5分钟。
5
倒入水淀粉收浓汤汁，出锅，撒上花椒粉和切碎的小葱即可食用。
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