生炒豌豆苗

生炒豌豆苗菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
少许
盐
适量
鸡粉
少许
鸡油
适量
蒜茸
少许
鲜豌豆苗
1把

生炒豌豆苗做法步骤

1
将豌豆苗摘除老根，用清水洗净，控净水分。
2
锅内下入少许鸡油，用旺火烧至五、六成热时，用蒜茸爆锅，倒入豌豆苗迅速翻炒，烹入料酒，加盐、鸡粉，炒至豌豆苗“断生”即成。(特点：清香不腻，口感脆嫩。)

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