京酱肉丝卷着吃

京酱肉丝卷着吃菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜末
15克
豆腐皮
1张
里脊肉
250g
黄瓜
1根
甜面酱
3勺
大葱白
2根

京酱肉丝卷着吃做法步骤

1
猪里脊肉顺纹路切细丝、最好是冻肉比较好切
2
加少许料酒去腥
3
少许酱油
4
白胡椒少许
5
淀粉两勺
6
半勺油（我放的橄榄油），抓匀腌制片刻
7
大葱白切成段再切细丝
8
黄瓜和大葱切一样长的细丝
9
豆腐皮洗干净了切成四方形，不要切的太小，因为要卷菜和肉吃（这个豆腐皮是熟的可以直接吃的）
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葱丝铺在盘子底部，全部摆好
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饭勺放3勺甜面酱，半勺白糖，5勺水调匀备用
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油烧热下姜末爆香
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肉丝下锅炒散至颜色发白
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酱汁倒进去，因为面酱较多几本不用放盐了，口重的可以加一点点
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肉炒匀盖在葱丝上面就可以了
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用豆腐皮把肉和菜卷起来吃，好味道
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成品
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