炸豆腐丸子

炸豆腐丸子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花生油
适量
香油
2勺
盐
1勺
淀粉
适量
面粉
适量
大葱
半根
老豆腐
一斤
草鸡蛋
2个
自制虾皮碎
适量

炸豆腐丸子做法步骤

1
老豆腐捣碎（用一次性手套捏碎）；葱剁碎；
2
把碎豆腐放一大碗，加入鸡蛋（直接磕碗里就成）拌匀，再放入葱碎、香油、面粉、淀粉，盐，抓匀待用。
3
花生油烧至七八成热，团出一个个小圆豆腐丸子，中小火炸至金黄色就可以了
4
配上蘸料就可以开吃了。外酥里嫩又多了一点点海虾的味道。先生说：够五星级饭店饭菜的味道

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