麻辣小龙虾

麻辣小龙虾菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

花椒
10克
冰糖
40克
盐
15克
香叶
5克
桂皮
5克
啤酒
半瓶
植物油
200ml
麻椒
40克
干辣椒段
40克
小龙虾
2斤
火锅底料
一份

麻辣小龙虾做法步骤

1
准备一些小龙虾，回家泡水投几遍
2
然后就是洗刷他的全身，除去淤泥杂质
3
小龙虾刷干净控水
4
锅中做一锅开水
5
水开后，逐个放入龙虾，烫熟
6
准备材料，辣椒，麻椒，花椒，桂皮，葱花，香叶还有火锅底料。 ps:这个图调料的量都不够，只是为了拍照。需按照配方上写的量调制。
7
锅中下入油，油温四十度左右下去调料，炒制
8
炒出香味，放入火锅底料
9
然后放入龙虾煸炒
10
再放入冰糖一把
11
啤酒半瓶
12
加入水，没过龙虾，煮一半的时候加入少许盐，大火煮熟。直到收汤
13
盛出来，摆盘即可
14
超麻辣，巨过瘾
15
食欲倍增
16
配一瓶葡萄酒，我要开吃啦

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