沙茶脆皮豆腐

沙茶脆皮豆腐菜谱做法

主料

胡萝卜
半根
老豆腐
380g
柿子椒
1个
皇牌沙茶王
1大勺

沙茶脆皮豆腐做法步骤

1
准备好食材
2
老豆腐切成麻将块大小的块并用厨房纸巾擦去表面水分
3
柿子椒切块
4
胡萝卜切块
5
葱姜切碎
6
锅中倒入食用油，油量稍微大一点
7
油温至6、7成热时小心放入豆腐块煎至两面金黄，用筷子碰触稍硬
8
煎好的豆腐
9
锅中留少量底油爆香葱姜
10
倒入胡萝卜片翻炒1分钟
11
倒入柿子椒翻炒30秒
12
倒入500克开水
13
加入一勺沙茶王，汤滚开后把豆腐倒进去改中火炖
14
中途加盐炖至收汁即可
15
配上一碗白米饭，绝对光盘
16
美味
17
美味

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