糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
酱油
适量
醋
适量
糖
适量
盐
适量
姜末
适量
葱末
适量
油
适量
猪排骨
500克
番茄酱
适量

糖醋排骨做法步骤

1
将排骨洗净剁成3厘米长段，将排骨放入锅煮至八成熟，捞出沥干待用
2
捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味
3
锅中放油烧至六成热，下排骨炸至淡黄色捞出 油温加热至八成，再下锅炸至金黄色捞出
4
炒锅留少许油烧热，下入葱花，姜末爆香，下入1勺番茄酱炒匀
5
清水、酱油、醋、白糖、料酒调成汁，倒入锅中
6
再倒入排骨，烧开后用慢火煨至汤汁浓，排骨熟，淋上熟油，出锅即可

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