孜然羊肉

孜然羊肉菜谱做法

烹饪时间:10-30分钟

制作难度:配菜(中级)

主料

适量
味精
少许
料酒
少许
少许
香菜
适量
辣椒
少许
羊后腿肉
适量
孜然
少许

孜然羊肉做法步骤

1
将羊肉切片放在器皿中,加入料酒、盐、少许水,搅拌均匀后再将葱姜放入,腌渍20分钟把葱姜去掉
2
炒锅上火,放油烧到六成热把羊肉片放入锅内翻炒,待出水较多后关小火,把锅中羊肉出的水到出
3
往羊肉中倒入少许食用油,旺火继续翻炒,加入孜然/辣椒翻炒至孜然传出香味,加盐/味精/香菜炒匀出锅