素烧茄子
素烧茄子菜谱做法
烹饪时间：10分钟左右
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
一调羹
大蒜
三瓣
长条茄子
5-6个
小青椒
11个
素烧茄子做法步骤
1
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①材料:茄子，青椒，蒜三瓣，料酒，梅干菜少许，盐。
2
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②茄子切段，3-4cm，小青椒可不切，大蒜切片。
3
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③热锅冷油，等油烧热，放入茄子，搅拌翻炒几下放入青椒。
4
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④用勺子压一压茄条，能够压扁就说明已经快熟了。
5
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⑤放入大蒜料酒翻炒。
⑥加入梅干菜，食用盐搅拌均匀。即可出锅。
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