鱼香茄子
主料
花椒
适量
大料
适量
醋
适量
糖
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
红辣椒
适量
姜片
适量
海鲜酱油
适量
圆紫茄子
适量
鱼香茄子做法步骤
1
将圆茄子一切四等份后切成1㎝的厚片裹上全鸡蛋液下入油锅中炸至金黄色后捞出
2
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锅内置底油下入红辣椒、姜片、大料、花椒煸香后下入炸好的茄子，加入两勺海鲜酱油、两勺白糖倒入一小碗清水适量盐，加入适量醋炖5分钟即可！出锅撒葱花和白熟芝麻
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