虫草花干贝玉米汤

虫草花干贝玉米汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

排骨
500克或母鸡一只
枸杞
适量
干贝
适量
芡实
适量
虫草花
适量

虫草花干贝玉米汤做法步骤

1
把排骨或者鸡肉，去除杂质，飞水待用。 （把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水。）
2
虫草花食用方法 虫草花先用清水冲洗，然后浸泡5分钟，浸泡的水可以用来煲汤，浸泡虫草花的时候水的颜色会变黄，这是正常现象，黄色是虫草花孢子粉溶解在水中，无任何染色剂。
3
把汤包料的其他材料取出，腌泡5分钟并清洗干净
4
放1.5L冷水，把所有材料放入砂锅，先用大火把汤煮开，然后调成小火煲1.5-2小时，起锅前5分钟放适量的盐即可。

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