鲜香的麻辣烤鱼

鲜香的麻辣烤鱼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
干辣椒
适量
大蒜
半头
盐
适量
豆瓣酱
2勺
生姜
一块
大葱
半根
草鱼
1条，约1斤半
白菜叶
5片
黄豆酱
2勺
花椰菜
半棵
炸豆皮
一张

鲜香的麻辣烤鱼做法步骤

1
草鱼洗净，用料酒姜盐腌制好后下锅煎至两面金黄
2
锅内放油，将葱姜蒜末，花椒，辣椒碎炒出香味
3
放入2勺豆瓣酱和2勺黄豆酱炒出红油，加入一碗水烧开
4
将鱼放在铺好油纸的烧盘上，倒上炒好的料汁
5
喜欢的蔬菜切好放入开水中稍微烫一下，加一点盐，我用的花椰菜，豆皮和白菜叶
6
铺在鱼两边放入烤箱200度烤20分钟
7
拿出来将蔬菜翻一翻，保证都沾上料汁，再放入烤箱烤10分钟
8
香喷喷的烤鱼出炉啦，快配上白米饭干饭吧！

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