麻辣小龙虾

麻辣小龙虾菜谱做法

主料

花椒

半把

干辣椒

约8个

葱

如图3棵

大蒜

约5个

盐

5小勺

丁香

如图

香叶

5-7片

草果

1个

桂皮

4小段

八角

3-4个

生抽

适量

白糖

适量

植物油

200ml

姜片

约6片

麻椒

一把

白酒

40克

小龙虾

3斤

肉蔻

4个

麻辣小龙虾做法步骤

1

准备材料，如图

2

买一群活蹦乱跳的小龙虾，越红越好，这是三斤的量。泡一会，吐吐脏水，用刷子刷一下

3

锅里防水，煮沸，放小龙虾焯一下，去血丝以及杂质，后盛出备用

4

热锅放油，放入葱姜蒜煸炒，然后再放入花椒，麻椒，辣椒，丁香，肉蔻，桂皮，草果，八角，炒出香味后放龙虾下锅，翻炒一顿

5

翻炒后加入适量的水，香叶，白糖，白酒，生抽，盐，坐等出锅

6

这样一份色香味都比较俱全的麻辣小龙虾，就出锅了

7

温馨提示：盐、辣椒和麻椒看个人需求添加。PS：跟一大桶冰可乐更配哦

菜谱做法推荐