越式空心菜

越式空心菜菜谱做法

烹饪时间:10-30分钟

制作难度:配菜(中级)

主料

香油
适量
白糖
适量
柠檬
适量
鱼露
适量
花生
适量
空心菜
适量
熟五花肉
适量
熟虾仁
适量

越式空心菜做法步骤

1
空心菜撕成丝,放在冰水中浸泡,虾仁烫熟,五花肉煮熟
2
柠檬挤出汁儿,鱼露7勺、白糖7勺
3
锅中放入少量植物油,小火低温将花生米倒入锅中,翻炒花生米。
4
五花肉切成薄片,将调好的汁儿浇在五花肉和虾仁上,
5
将空心菜丝,五花肉片,虾仁放在剩余的汁料中搅拌均匀,再加入适量香油
6
将炒好的花生米倒在拌好的盛菜中即可