红烧肉
红烧肉菜谱做法
主料
冰糖
十五颗左右
草果
一颗
八角
一颗
五花肉
一斤半
草寇
6.7粒
红烧肉做法步骤
1
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买回来的肉拔毛，清洗，切成小块，用料酒腌一会…
2
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放到锅里抄一下
3
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等变色捞出
4
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锅里放油，加入冰糖炒色，随后放入超好的五花肉翻炒…
5
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等肉变色后放入草果，八角各一颗，葱，姜少许，个人加了香叶，草寇提味…
6
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等炒出香味后放入老抽，生抽，耗油少许…
7
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加入没过肉的水炖…开到小火，我炖了一个小时…
8
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出锅前加盐，收汁…完成…
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