豆角焖面

豆角焖面菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

蒜
适量
花椒
适量
土豆
一个
醋
适量
葱
适量
盐
适量
五花肉
看你是不是肉肉控
豆角
500g
面条
适量

豆角焖面做法步骤

1
豆角洗净
2
土豆切块
3
五花肉切片
4
蒜泥加醋
5
自己擀的好吃，用高筋粉和面。也可用买的面条，买的有一种硬的，比较干的那种。总之面要筋斗不然出锅很可能坨了
6
油温时放花椒，出香味后取出。待油热放肉。
7
肉变色放豆角
8
豆角变色(或是大约二分钟后)放土豆
9
倒酱油，待豆角和土豆炒一分钟后到加热水，一定要热，最好是开水
10
水抹过菜
11
将面均匀的铺在菜上，不要沾边，不然刷锅的时候……你懂得。盖好锅盖大火闷五分钟，然后转小火10分钟。建议第一次做中途看看锅，别糊了！！！
12
出锅前把面条抖开
13
将蒜汁浇在面上，就可以吃了，蒜汁可放可不放。放味道超赞，不吃蒜的会就此爱上大蒜
14
完成，在配上一个自己喜欢的小凉菜，或是拍个黄瓜，在一杯啤酒
15
好肥的兔子！！！哈哈哈这个是用买的面条做的

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