香辣多汁北极虾

香辣多汁北极虾菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
2片
蒜
2瓣
酱油
1勺
醋
1/2勺
糖
1/2勺
葱
少许
色拉油
少许
油辣椒
2勺
北极虾
125g

香辣多汁北极虾做法步骤

1
野生北极虾取出，不用化冻，稍微放几分钟就可以直接炒了，多汁，肉嫩。
2
酱油、醋、糖混合。姜切薄片，葱蒜切末。油辣椒2勺。
3
电磁炉小火，凉锅底油少许，放入葱姜蒜煸炒，直到出香味。
4
加入油辣椒，继续小火翻炒，使香味充分融出
5
放入北极虾，电磁炉开最大火，爆炒2-3分钟。炒到虾壳透亮，肉微缩时，将之前调好的酱油味汁烹入。快速翻炒，让每个虾子都吸入味汁。1-2分钟，锅内几乎无汁时出锅码盘。
6
热食则辣味十足，皮酥肉嫩，带劲。放凉食用亦好吃，鲜味更足，爽口，咂一口，满口流汁。总之一碗饭几只虾足矣。

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