排骨烧鸡蛋
主料
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
排骨
适量
糖
适量
葱
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
老抽
适量
水
适量
排骨烧鸡蛋做法步骤
1
按照你的需求煮几个鸡蛋，我一般煮六个。煮熟后剥开，然后沿着鸡蛋划五刀，以便入味
2
锅烧热，加油，下蒜姜，爆香后，下沥好的排骨，加适量料酒，糖，老抽（以便上色），少量盐。翻炒至颜色均匀
3
加鸡蛋，加水没过排骨，大火至水开
4
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转中火，改好盖，继续煮8-10分钟，等水差不多烧的只剩3分之1。开盖，小火，收汁。
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