西红柿烧茄子
西红柿烧茄子菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
大蒜
适量
盐
适量
生抽
适量
白糖
适量
西红柿
200g
茄子
300g
西红柿烧茄子做法步骤
1
茄子滚蛋切，西红柿轻煮去皮，大蒜剥皮切碎。
2
加适量盐拌匀茄丁，放置15min左右，去除茄丁的水分，洗净。
3
油烧至五分热，加入蒜末炸熟，倒入茄丁翻炒至两面轻微焦黄，加入番茄块继续翻炒。
4
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加入适量水，小火清烧3-5min，加入适量白糖和生抽，翻炒，出锅。
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